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Participez à l'élaboration du label Fait Maison

Soumis par Je Produis Français le 17. Mars 2014 - 8:29

Jusqu&;au 4 avril 2014, une grande consultation nationale est lancée en ligne pour définir les modalités d&;application du "fait maison". Cette nouvelle mention est obligatoire sur les cartes des restaurants dès cet été

C&;est la ministre de l&;Artisanat, du Commerce et du Tourisme qui est à la tête de ce projet. Sylvia Pinel a lancé le 4 mars dernier cette consultation à laquelle vous pouvez participer en cliquant .

Les résultats de cette consultation permettront d&;enrichir les travaux d&;élaboration du décret qui ont lieu durant le mois de mars. Ce décret d&;application permettra de préciser la définition des produits bruts et les modalités de mise en oeuvre du "fait maison". Dès cet été, cette mention devra être inscrite sur les cartes des restaurants, à côté des plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts ou de produits traditionnels de cuisine.
L&;obligation d&;indiquer sur les cartes des restaurants les plats faits maison, a été définitivement adoptée par le Parlement suite à l&;adoption du projet de loi Consommation de Benoît Hamon le 13 février dernier.